Điểm danh những món ăn “lạ lùng” nhất xuất hiện ở Việt Nam nửa đầu năm 2019

Thoáng cái mà đã đến giữa năm 2019 rồi, hãy cùng điểm lại những “cú sốc” trong làng ẩm thực Việt từ đầu năm đến giờ nhé!

Sáng tạo của con người là không có giới hạn, và điều này áp dụng cho mọi lĩnh vực, thậm chí là ăn uống. Người ta có thể dựa trên nhiều công thức sẵn có mà tạo ra vô vàn những món ăn độc đáo từ hình dáng đến hương vị, hay thậm chí là sáng tạo ra hẳn một món nào đó hoàn toàn mới. Tuy nhiên, mỗi khi tiếp xúc với điều gì đó mà chúng ta chưa từng thấy thì phản ứng đầu tiên thường sẽ rất mâu thuẫn và trái chiều và những món ăn lạ lùng nửa đầu năm 2019 sau đây là bằng chứng cho việc này:

Pizza bún đậu mắm tôm

Giả như món này mà được Pizza 4P’s cho ra đời vào ngày 1 tháng 4 thì không nghi ngờ gì người ta sẽ nghĩ ngay rằng nó là một… trò đùa. Cơ mà không, món ăn này thực sự tồn tại và vẫn được phục vụ cho đến bây giờ. Pizza bún đậu mắm tôm, đúng như cái tên, là món ăn kết hợp giữa hai nền văn hoá Á Âu, với đế bánh pizza và topping là đậu rán, thịt và lá tía tô cùng mắm tôm. Khi mới xuất hiện, món ăn này đã mang về vô số những phản ứng trái chiều, có khen, có chê, nhưng hơn tất cả, mọi người đều thấy rất “vi diệu” và thậm chí còn buồn cười bởi vì ý tưởng quá “dị”.

Pizza lẩu thái Tom Yum

Hết bún đậu rồi lại đến Tom Yum. Có cảm giác như món pizza phương Tây định “lai giống” với tất cả món ăn nổi tiếng của châu Á vậy. Để mô tả về chiếc pizza này thì bạn có thể nhớ lại hương vị chua chua beo béo và hơi cay của Tom Yum, rồi tưởng tượng hương vị đó khi ăn kèm với pizza, chứ không phải nước lẩu. Topping của pizza Tom Yum bao gồm các loại hải sản, nấm và không thể thiếu nguyên liệu luôn có của pizza là phô mai cùng sốt Tom Yum. Mặc dù món ăn này không nhận được nhiều ý kiến trái chiều như pizza bún đậu mắm tôm, nhưng có lẽ người ta chỉ quá “mệt mỏi” sau đợt tấn công của pizza bún đậu mà không phản ứng gì thêm trước sự ra đời của kết hợp Á – Âu này.

Và nếu bạn ngán pizza thì cũng có thể thử Tom Yum phiên bản… mì Ý.

Kem vị chanh ớt

Hay còn gọi là chiếc kem “khẩu nghiệp” chuyên dành cho những người thích ngồi lê đôi mách và… “khẩu nghiệp”. Kem tự thân vốn là món ăn ngọt ngào được yêu thích, còn chanh và ớt thường là gia vị ăn kèm của các món mặn như phở chẳng hạn. Tuy nhiên hai cái này mà kết hợp lại thì khiến người ta hơi… khó tưởng một chút.

Về hương vị của kem này thì 9 người 10 ý. Có người bảo kem ăn cũng được, có vị cay nhẹ, vị chanh chua chua và kem béo ngòn ngọt. Tuy nhiên có người cho rằng chẳng có gì ngoài… cay, siêu cay, thậm chí còn cay đến mức không nếm được vị gì khác.

Sinh tố xoài muối ớt

Món này thực ra không phải là món mới mà là đặc sản của người Mexico, nhưng lại trở nên nổi tiếng với giới trẻ trong nửa đầu năm 2019. Món này được làm từ xoài, nước cốt chanh, bột ớt paprika và nước sốt chamoy. Nếu phải tả về hương vị thì nó hơi lờ lợ giữa mặn, ngọt và chua. Bạn uống món này kèm với mứt me phủ trên ống hút, có vị dai dai, mằn mặn lạ miệng. Nhiều người cho rằng đây là phiên bản uống được của xoài lắc, một số người thì e ngại cho dạ dày và hệ tiêu hoá sau khi uống, trong khi số khác lại bảo ngon và rất hợp với mùa hè. Dù thế nào thì ý tưởng này cũng còn khá mới mẻ với người Việt Nam nói chung.

Rau má mix đủ thứ

Ở Sài Gòn có một dạo mà người người, nhà nhà đua nhau đi tìm đủ loại thức uống có rau má. Thời gian này, trên các hội nhóm ăn uống đều ngập tràn màu xanh lá tươi mát từ các loại thức uống rau má. Xa rồi cái thời nước ép rau má ba cọc ba đồng uống để giải nhiệt, giờ đây, người ta pha rau má với đủ loại từ nước dừa đến sữa, đến sinh tố bơ, trà sữa, uống cùng thạch… nhiều không kể xiết. Các hàng quán rau má mix đủ thứ cũng mọc lên khắp nơi. Ý tưởng mix rau má với đủ thành phần nghe có hơi lạ lẫm, tuy nhiên cũng gây được sự tò mò và được nhiều người yêu thích.